在农村有这样一句话，大家应该都听过，就是“九成熟，十成收，十成熟，一成丢”。这句话说的是在农村小麦的最佳收获时期实在小麦九成熟的时候，而不是在十成熟的时候。这句话大家都听过，可是其中的道理谁明白呢？

　　原因是这样的：等小麦植株完全干枯后再收货时，小麦茎、杆。叶以及根基等已经不能再制造和积累养分。但仍然需要消耗养分进行呼吸，这样会导致小麦的麦粒被消耗，导致麦重下降。

　　这说得是小麦的最佳收获时期是在小麦九成熟的时候，而不是在小麦十成熟的时候，也就是说，小麦腊熟期才是收割的最佳时期。

小麦腊熟期有哪些特点？

　　1、籽粒

　　籽粒一般呈深浅不同的橘黄色，用小刀切后见横切面呈蜡质状稍硬，仅腹沟处稍软，腹沟附近空腹已消失，籽粒背部仍能挤压出轻微指甲印。

　　2、麦株叶尖、叶片、叶鞘

　　麦株叶尖、叶片、叶鞘顺序变黄，茎秆从下向上变黄，只有上部一叶及其附近仍呈绿色，穗下茎变黄，旗叶鞘及倒数第二节转黄不干枯，全株呈黄、绿、黄三段。

　　3、麦田

　　远距离观察麦田，若麦株上下皆黄，中间是一条绿带，就可以断定这块麦田已进入蜡熟期，这时收割最适宜。

　　为什么小麦要在腊熟中后期收割？

　　小麦腊熟前期籽粒开始变硬，籽粒也由乳状开始慢慢硬化，若取出麦粒用手指一划，就会呈现出蜡状。

　　待到小麦腊熟中期，小麦全株转枯黄色，但小麦的茎秆还有弹性，这个时候是进行人工收割的最好时机。

　　在小麦腊熟末期，小麦籽粒中干物质积累达到高峰，品质好，产量最高，生理也完全成熟。一般比完熟期（麦粒完全变硬）提前2-3天，这个时候是机器收割的最佳时期。

　　为什么不等到小麦完熟期收割？

　　如今的小麦大部分地块采用机器收割，有的农户会等到小麦完熟期再收割。

　　小麦生长到完熟期，小麦茎秆全部干枯，籽粒体积缩小，含水量降低，呈干硬状，用指甲挤压不易破碎，此时用机械收割易脱粒且不易破碎。

　　但是，完熟期的小麦茎、秆、叶以及根基等已不能再制造和积累养分，但仍然需要消耗养分进行呼吸，麦粒养分会倒流入秸秆，造成粒重下降，每亩产量减产将达30公斤到50公斤。

　　另外，如果此时遇上阴雨连绵的天气，小麦容易生芽发霉，品质变差，损失更大。因此，掌握收获时机，适时抢收非常关键，千万不要等到小面成熟到自己掉粒了再收割，那时减产就不是少收100斤的事了。

　　一天当中小麦收割最佳时期

　　一般一天最好的时间是：9：00-11：00;16：00-18：00

　　现在基本上都是联合收割机作业，选择上述两个时间段是因为：

　　9：00之前麦秆上的露水还没有完全蒸发掉;11：00-16：00，天气太热，麦秆干燥;18：00以后，慢慢开始有露水了。

　　这两个时间段内麦子不潮湿，容易脱粒;且不过于干燥，若麦秆过于干燥，麦粒容易自动崩开，不容易做到颗粒归仓。

　　但值得说明的是，联合收割机到某作业地时，只要麦子成熟后，一般不选择收割时间的，只要天气不下雨，就会连续作业收割，农民也不会考虑这个时间是否利于小麦的收割。

　　但根据我国跨度的不同，小麦的成熟期是不一样的。一般的南方的早一些，北方的晚一些。而且是越往北越晚。一般在6月1号到10号，北边的就更晚一些。

　　要密切注意收割前小麦子粒发的变化。在小麦进入蜡熟末期前根据自己的实际情况做好准备。在检查子粒时，要选出这块地的代表穗，然后取这个穗的中间粒进行检验，因为同一穗小麦，不是在同一时间内成熟，而是自上而下逐渐成熟的。