一、品种选择 

　　秋冬茬栽培，提前7天扣好大棚顶膜和遮阴网，裙膜和两端不扣，达到遮雨和降温的目的，确保及时定植，并防治病害发生。选择对低温弱光条件忍耐性强、株型紧凑，优质、高产、抗病的品种。 

　　二、培育壮苗

　　秋冬茬育苗，可在小棚或大中棚中进行，采用网膜双覆盖防雨和降温。 1、营养土的配制。6份菜园土，4份腐熟农家肥。每立方米土加入50％多菌灵粉剂100克、25%的敌百虫60克，掺匀后过筛，堆好并用塑料薄膜盖严备用。 2、种子消毒。用55℃的恒温水，在不断搅拌的情况下，浸泡15分钟以上。然后待冷却30℃以下浸种。 3、播种技术。苗床浇足水，然后均匀播种，地面上覆盖遮阳网和稻草，降温、保湿。 4、苗期管理。约70％种苗出土时要及时撤除地面覆盖的地膜或遮阳网，还要及时撤盖湿润的细土防止带帽出土。子叶出土后至破心，幼苗逐步过渡到独立生活，要注意防上胚轴徒长。破心后可适当提高温度。整个苗期应注意水、温、光管理。 

　　三、定植苗的管理 

　　1、施好底肥 大量增施优质有机肥，每亩施入充分腐熟的畜禽粪2000公斤，配合施用磷酸二铵30－40公斤，结合施肥深翻土壤40厘米。高垄（l0－15厘米高）、地膜覆盖种植。 

　　2、光照管理 南方秋季应注意覆盖遮阳网，防止强光危害。冬季，阴雨天多，光照不足对蔬菜生长影响较大，所以应尽量争取多见阳光。即在保证适宜温度的前提下，草苫、小棚膜，应尽量早揭晚盖。 

　　3、通风与温湿度管理 ① 通风调节温度的管理技术。晴天当大棚内的气温高时，揭大棚两头通风降温。多云天或阴天，只能在中午前后进行通风换气，以免棚温过低，影响棚内蔬菜的正常生长。低温季节栽培时，除盖地膜外还可采用大棚内套小棚或再在小棚上盖草帘。秋冬茬栽培，天气转冷后要根据蔬菜对温度的不同要求。应逐步减少通风量，后期采取多层覆盖，提高棚温，防止发生低温危害。 ②通风与空气湿度的调节。棚内的空气相对湿度大，极易发生病害。在保证温度的前提下，进行通风降低湿度，尤其是阴雨天，要进行通风。另外，在喷药、施肥和灌水的当天和以后的l－2天内，在不使棚温过低的情况下，适当早揭膜、晚盖膜，以延长通风时间，使棚内空气湿度不致过高。 

　　4、浇水与施肥管理 一是作物第一批果实开始膨大后再灌水追肥，促进开花结果，到盛果期应加大浇水量、追肥量，防止脱肥。浇水次数和浇水量因蔬菜种类不同而异。二是根据天气情况灵活掌握浇水次数和浇水量。当连续天晴时则应增加浇水次数和浇水量。低温季节应适当减少浇水次数，每次浇水量也应少些。高温季节，通风量大，此时更应增加浇水量，要使土壤经常保持湿润。浇水后应适当加大通风量。低温季节，中午浇水；高温季节，早上进行。 

　　大棚中追肥推荐使用中国液肥领跑者漯效王集团研制开发的追肥精品--漯效王含腐殖酸水溶肥料。本品富含氮、磷、钾大量元素、腐植酸、螯合微量元素、稀土、钙、稀有钼元素及生物制剂，采用漯效王独创生物技术，以微生态生物转化科技为核心，并植入强效生物因子精心研制的高效追肥产品。施足底肥后，在植物的生长期喷施漯效王液肥，达到促根壮苗、保果、壳果及抗旱、耐涝、抗重茬、抗早衰、抗病害、提高品质、提前成熟、延长结果等显著效果，且能提高土壤肥力，不板结土壤，可显著降低追肥投资，大幅度提高产量。 

　　漯效王含腐殖酸水溶肥料使用方法： 1.在作物的营养生长旺盛期，叶面喷施漯效王2次，每隔10—15天一次，每次用漯效王80克左右，兑水60斤左右。用后，可显著促进作物营养器官健壮生长，搭好丰产架子。 2.在作物的生殖生长旺盛期，叶面喷施漯效王2次，每隔7—10天一次，每次使用漯效王100—120克，兑水90斤，用后，可促进作物生殖器官的生长发育，增加产量，改善品质，促进早熟，提高商品性。 5、防止有害气体 低温季节，塑料大棚经常密闭保温，通风不良，容易产生有害气体，影响蔬菜的生长。

　　防治措施：一是在低温季节追肥以后数天之内，加强通风排除有害气体。二是不施新鲜的厩肥。三是严禁使用碳酸氢铵作追肥。四是进行短期明火加温时，不要用含硫量高的劣质煤。夜间加温以后，第二天早上要及时通风换气。 6、病虫害防治 一是加强田间管理，及时摘除病叶、病枝、病果，并带出田外，集中处理；控制浇水，晴天加强通风透气，降低棚内温度；采用配方施肥，提高植株抗病能力。二是高垄窄畦，三沟配套栽培。三是药剂防治以预防为主。防治疫病在发病初期喷药，选用菌立停、甲霜铜、可杀得等农药，茎基部和根部发病可用粗水喷雾及淋兜；嫩茎或叶片发病采用喷雾；兼治褐斑病、炭疽病等。霜用甲磷、农抗120、乙磷铝等药剂防治霜霉病和白粉病。用灰克、速克灵、扑海因等防治灰霉病。四是及时做好病害的监测和发生期预报。